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手打ちそば(新しい試み)

十割そばばかり食べているのだけど

発送する場合は、どうしても劣化して

切れ切れになる場合があるんです。

そこで,

魔法の繋ぎ粉を投入してみました。

仕上がりは若干、滑らかな気がします。

今回は、打ち立て、茹で立てでしたので

ほぼ完璧でしたけど、置いた仕上がりは

いかがでしょうか。

辛口麺食い評論家のジャッジを待ちましょう(笑

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