今回はネギトロと、切り落としのセット物でした。
まだ、ネギトロを巻き物にする技術はないので
軍艦巻きで仕上げます。
マグロの方も、本物の切り落としなので
大きさもまちまちで、笑ってしまいそうですけど
口の中に入って仕舞えば、一緒なので問題なしです(笑
今回はネギトロと、切り落としのセット物でした。
まだ、ネギトロを巻き物にする技術はないので
軍艦巻きで仕上げます。
マグロの方も、本物の切り落としなので
大きさもまちまちで、笑ってしまいそうですけど
口の中に入って仕舞えば、一緒なので問題なしです(笑
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