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変わりそば

年末の番組でみた、風変わりなそばを作ってみました。

ざるそばに､豚バラ肉を湯がいたものを添えます。

付け汁には、ラー油を加えて温めたものを使います。

豚バラ肉を湯がくのは、この付け汁との話でしたが

つゆが濁るので、次からは別鍋で湯がきました。

温かい付け汁と、ピリ辛が新鮮でした。

おそばもたくさん在庫があったので、二度三度といただきました。

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