先日の冷凍そばを、解凍して食べてみることにしました。
重ねてある部分も、上手に分かれて麺の損傷はありません。
冷凍と言っても、麺は細いですから
瞬間解凍といった感じで、いい感じで麺がほぐれます。
二八そばなので、グルテンも活性化していて
おそばのコシが、しっかりあって美味しくいただけました。
冷凍手打ちそば、とてもいい保存食になりそうです。
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かけそば（かき揚げ付き）
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先日の冷凍そばを、解凍して食べてみることにしました。
重ねてある部分も、上手に分かれて麺の損傷はありません。
冷凍と言っても、麺は細いですから
瞬間解凍といった感じで、いい感じで麺がほぐれます。
二八そばなので、グルテンも活性化していて
おそばのコシが、しっかりあって美味しくいただけました。
冷凍手打ちそば、とてもいい保存食になりそうです。
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