各地のうどんの中でも、最も柔らかいのが「伊勢うどん」です。 うどんは、常時カマで茹でてあって、 お客(参拝者)に直ぐに提供出来るのが特徴です。 温めるとき、箸で混ぜないことと書いてあります。 それほど、柔らかいのです。 柔らかいうどんも又、いいですね。 美味しくいただきました。
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