砺波市の友人から、ちょっとした祝い事があって
そのお礼と言う事で、マス寿しが送られてきた。
ところが、一般のものよりワンランク上の「特選」でした。
鱒の身のしっとり感が、何とも言えず上品な味。
さっそく調べると￥1800也。
スタンダードなマス寿しも、今は￥1400になっているのですね。
以前は平気で、一人前をいただいていましたけど
半分づつでも余るくらいでしたので、次回は三等分していただく事にします（笑
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特選、鱒の寿し
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