普段は商店街の勉強会（これも横山先生が主宰）に出てるので
こちらの勉強会（直江津図書館）は、パスさせていただいていますが
年度末なので、新年度の方針についての話もあると思い
参加したのだけれど、、、（一応代表幹事なので）
会議所の担当者Ｓ氏が、私の顔を見るなり
「内藤さんが来たので、私はこれで失礼します」って
新年度の話しに来たのに！
とにもかくにも、用事が有るそうなので、Ｓ　氏は退席。
新年度の件は、持ち越しになった。
ただ、状況は大きく変わるみたいだ。
あとの参加者は、2名。
それなりに課題を持ってきた、真面目な生徒さんである。
折角の直江津なので、ひろ坊で餃子を食べて帰ることにした。
人が余り座らない、入り口そばの行き止まりのカウンターに席を陣取る。
丁度、餃子の焼き場の目の前だ。
一連の作業を、見せてもらった。
使い古した、アルミの急須が油差しだった。
蒸し焼きにする水は、余り使わないようでしたね。
おまちどう！、いくつでも食べられる、ひろ坊餃子。


ひときわ目立つ、ひろ坊の看板。
直江津駅前の、名物店だ。この日もほぼ満席の盛況ぶりでした。

サバの塩焼きを、少し大きめにしてみました。
弁当のバックナンバーを見てみたら、結構面白いです。
その時々の流行が、弁当に反映されていました（大笑