発売から一年、ようやく価格もこなれてきたところで、購入しました。
到着すれば、直ぐにでも食べてみたいと言うことで
その晩早速の、十割そば（無謀！
結果から言うと、最低でも３人前くらいは作らないと
いいものは出来ないようです。
とりあえず、出来たのがコレ。
細めんなので、のどごしもよくてよかったのですが
麺同士がくっついたりして、仕上がりに問題有りでした。
これから、どんどん試行錯誤ですね。
うどんや、パスタにも挑戦して
辛口麺打ち職人目指して、頑張ります。
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