いただいた名古屋のおみやげ「手羽先」
ようやく食べることが出来ました。
コレはピリ辛タイプで、甘じょっぱい中にもパンチが効いています。
手羽先３コ入れ、お酒のつまみにはちょっと少ないかな？
私が名古屋方面で学生をしてたころは、無かったので
調べたら３０年くらい前から、人気になったようですね。
どちらにせよ、骨のまわりはコラーゲンがたっぷりですから
骨付き肉を、こそぎ落として美味しく頂ました。
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名古屋の手羽先
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