タラコの薄皮の部分をのぞいて、ほぐして寿し酢であえます。
まさに、タラコの甘酢あえですね。
多分、こんな食べ方してるのは、ウチだけかなぁ？
これも、割と塩甘の質のいいタラコでないと
甘酢とのバランスが悪いんですよね。
タラコが、まだ安かったころは、これでご飯を
何杯もおかわりしていました。
お袋の味、ではない内藤の味かなぁ。
久しぶりなので、味わって食べています。
今はおかわりできないのが、淋しいですけど。
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タラコの甘酢あえ
コメント
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大好物です。
富山にも送ってもらっていたと思います。
コーチャンの弟くん おはよう
タラコと酢、ベストマッチだよね！