先日、ひじきが入った振りかけを買った
おにぎり等に和えるタイプだ
所がこれ、あまりしょっぱくない
塩分は控えなくてはいけないので
それはそれで良いのだけれど
なぜかそこで、いなり寿司にすれば
ひじきが入っているので
五目いなり寿司らしくなると、ピンと来た！
炊き立てご飯に寿司酢を和えて
ふりかけを追加
良い感じになったのがこれ
寿司酢がいいアクセントになって
我ながら、いい仕上がり
一晩おいたので、ふんわり感はなかったけど
自分的に立派な仕上がり
油揚げも自分で味付けした
イマイチだったけど
次回はもうちょっと頑張ってみる。
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