ワークパルの都合で
４回の開催で終了です
工事が終わったら年末に
補講があるようです。
この日のレシピ
この日はこれ、
冷やしうどんのジュレ出汁
を担当しました
ジュレ出汁、初めてでしたけど
中々の味わいでした
ゼラチンは暖かいと溶けるので
冷やし限定ですけどね
白酢和え
豆腐の和物に、夏向きで
酢が入っています
酢はあまり感じられませんでした。
鯖のフレッシュトマトソース掛け
ナスとサバを揚げるので
温かいものに、冷たいソース
その場で食べないと
いかがなものか？
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