カレーは、何カレーですか。
チキン、ポーク、ビーフ、野菜・・・。

コーチャンの弟くん　おはよう
しいて言えば、オニオンカレーかな？
カレーの具は、冷凍に適さないので
ルーだけを作るんですが、
炒めたたまねぎがベースになります。
コクを出すのに、合びきを入れますが
それは少しです。
食べるときは、ジャガイモ、にんじん
さいころ豚肉、もしくは牛肉を煮込んで
冷凍ルーともう一度煮込みます。
こんな感じが、今の我が家の定番カレーです。

こんにちは。
ラーメンスープを手作り、想像するだけでお腹が減ります＾＾；
麺はどのようなタイプがお好みですか？
むかし上越では、太い縮れ麺がメジャーでしたが、
今はいろいろありますね。

こんにちは
＞ラーメンスープ、チャーシュー、そしてカレーと
一度につくりました。
さすがですね　スープ造りから始まるんですね。
りんごも入れるんですね　野菜類だけかと思ってました。

チカさん　こんにちは
そうですね、個人的には細ちぢれ麺かなぁ？
複雑な味でないほうが、好みです。

くまそうさん　こんにちは
いつもありがとうございます。
これといった根拠はないんですが
野菜は、におい消しの効果があるようです。

こんにちは
本格的なスープなんですね
りんごも入っているし・・
いいお味なんでしょうねぇ・・
ところで、GWは大変だったのですね
もう体調は万全ですか？

こんにちは
いろんなことにチャレンジなさいますね。
鶏がらをミキサーで砕いてそのままスープに？
どんな感じになるのでしょう？
結果報告が楽しみです。

bくまさん　こんにちは
＞いいお味なんでしょうねぇ・・
どうでしょう，自己満足から出ていないと思います。
＞ところで、GWは大変だったのですね
もう体調は万全ですか？
まだ腰痛が，尾を引いてます。
運動不足もありますから。

東京堂のどらさん　こんにちは
こくが出るか，臭みが出るかの勝負ですね。
いつも同じパターンでは，面白くないじゃないですか。
そしてだんだん、自分好みに仕上げていけば
いいと思っています。
料理も、楽しくなくっちゃ！！

こんばんは。
さすが、スープを手作りですか？
料理も楽しまなくちゃ・・・その考えに一票です。

こんばんは
素材を煮込んでスープ作りからですね。
味見が楽しみですね。
それにしても大量に作られるのですね～（*^_^*）

kikukoさん　おはようございます
＞料理も楽しまなくちゃ・・・その考えに一票です。
ありがとうございます。
料理って、とってもクリエイティブな作業なので
工夫が実を結んだときは、とても嬉しいですね。

豆蔵さん　おはようございます
これはすべて冷凍で、２～３週間分になります。
わたしは、兼業主夫なので大変なんですよ。