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かけそば（かき揚げ付き）

2019年11月15日

先日の冷凍そばを、解凍して食べてみることにしました。

重ねてある部分も、上手に分かれて麺の損傷はありません。

冷凍と言っても、麺は細いですから
瞬間解凍といった感じで、いい感じで麺がほぐれます。

二八そばなので、グルテンも活性化していて
おそばのコシが、しっかりあって美味しくいただけました。

冷凍手打ちそば、とてもいい保存食になりそうです。

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