蛇口まん内藤の、毎日書いています。| 月島のもんじゃ焼き | 浴室・トイレ・キッチン・洗面所のリフォーム（改修・改装・修理）なら新潟県上越市のJKリフォームへ

幕張からの帰り道、京葉線の東京駅とJRの東京駅との連絡は
バス停を2つ程度歩かなければならないほど、不便なこともご案内の通りです。

そこで京葉線を新木場で途中下車して、地下鉄に乗り換えました。

途中月島駅につきました。
もちろん予定にはありませんが、月島＝もんじゃ焼きと頭に浮かんだので
とっさに降りてしまいました。

もんじゃ焼きは、観光資源なのですね。
駅前にはもんじゃ焼きの案内所があり
その界隈だけで、五十軒の店が軒を連ねています。

駅から1番近いお店にはいりました。

何にもわからないので、お店の方にオマカセです。

鉄板に具だけをまき散らし、炒めていきます。

だし汁は、炒めた具で作った土手の中に流していきます。

ほどよく熱が通ったときに、全体をまたイタメます。
広げたところに、生卵を流し入れて完成です。

ふーーーん、こんなものなのかというのが感想です。
放置してできたお焦げが香ばしくておいしかったです。

＊東京での遊興で風邪を引いてしまい、しばらくブログを休むという
　　失態をしてしまいました。
　　まだ完調ではありませんが、今日から出社しています。
　　ブログの休止、申し訳ありませんでした。