手打ちそば１０（二八そば）
2017年12月 8日
中力粉が２割の、二八そばです。
自然薯の在庫もまだありますけど、今回は二八で打ってみました。
細麺で仕上がるので、ゆで時間も少し短めにしました。
わずかですが、コシがしっかりした様な気がします。
完全な手打ちではありませんけど、少しずつ良くなっている気がします。
- 投稿者:蛇口まん内藤
- 日時:05:31
〔営業時間〕
8:00 〜 18:00
〔電話受付時間〕
6:00 〜 21:00
定休日： 土・日・祝日
メール、FAXは24時間受付中
上越高田地域、春日山地域、直江津地域、その他近隣の地域
2017年12月 8日
中力粉が２割の、二八そばです。
自然薯の在庫もまだありますけど、今回は二八で打ってみました。
細麺で仕上がるので、ゆで時間も少し短めにしました。
わずかですが、コシがしっかりした様な気がします。
完全な手打ちではありませんけど、少しずつ良くなっている気がします。
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