サンデー握り（上等な赤身）
2016年5月29日
残念ながら、まだ赤札は付いていなかったけど
よさげな赤身の切り落としが並んでいた。
お刺し身なら、かまわないけど
お寿司にするには、厚みと大きさが大事だ。
４パックくらいから、良さそうな物を選択。
赤札でないぶん、選択肢はある。
これが仕上がり。
中トロとは行かないけど、脂ののったいい赤身でした。
ごちそうさまでした。
- 投稿者:蛇口まん内藤
- 日時:06:18
comments