蛇口まん内藤の、毎日書いています。| 手早く一人前（手打ちそば） | 浴室・トイレ・キッチン・洗面所のリフォーム（改修・改装・修理）なら新潟県上越市のJKリフォームへ

未だに、業務用の押し出し製麺器が買えませんけど
そば粉に対する加水割合のこだわりを捨てたら
簡易麺出し器が、いい感じになったので
しばらくは、この状態で行く予定です。

お安い大和芋をつなぎに、そば粉と合わせます。

途中の状況は、慌ただしいので撮影不能です。

ちょっと多めの一人前。
大和芋が多くて、そば粉を追加したのでこうなってしまいました。

打ち粉を使わないので、ゆで汁もあまり濁りません。
さくっと、おいしくいただきました。