手作りつみれ（小型ミキサー）
2015年9月13日
最近、揚げ物は控えているので、めぎすのフライ用のめぎすを
例のミキサーで、ミキシング（笑）してみました。
これが、すったあとの状態。
これが完成系のダシの素等を入れて作った、つみれ汁。
食感は、子供の頃に食べた（当時はすり鉢ですっていました）ものとは
格段になめらかで、逆に物足りないくらいでしたね。
次回は、骨も丸ごと入れてミキシングしたいと思いました。
- 投稿者:蛇口まん内藤
- 日時:05:43
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