蛇口まん内藤の、毎日書いています。| ダッチオーブンでローストビーフ | 浴室・トイレ・キッチン・洗面所のリフォーム（改修・改装・修理）なら新潟県上越市のJKリフォームへ

久しぶりのダッチオーブンの登場です。

ステーキ用のお肉なんですけど、大きめなので
（最近は、大飯くらいの名を返上する感じなので、、、）
半分残しておいたのですけど、同じステーキではねぇ。
と言うことで、久しぶりのダッチの登場です。

お肉のまわりを炙って、肉汁を閉じ込めます。

そのあと、ダッチオーブンで８分間。
１０分くらい掛けた方が、良かったようです。

ほとんど生の状態でした。
でもダッチオーブンなので、ステーキと違って
まんべんなく、火は通ってます。

ソースは、わさびポン酢。
手頃な分量だったので、ぺろっといただいてしまいました。