蛇口まん内藤の、毎日書いています。| 菜切り包丁 | 浴室・トイレ・キッチン・洗面所のリフォーム（改修・改装・修理）なら新潟県上越市のJKリフォームへ

遅々として進まない、我が家の片付けですが
その片付けの最中に、包丁セットが出てきました。

ホコリがびっしりでしたので、数十年前ではないかと思われますが
中は全くキレイなままです。

菜切り包丁と、先の尖った万能包丁のセットでした。
今までなら、又しまってしまうのですが、
この際使って見ようと思い、出してみました。

はがね本割込み、と書いてあって本格的な包丁のようです。
切れ味は、ねっとりした切れ味です。

砥石で、さっと当たった方がいいのでしょうか。
やっぱり新しいのはいいですね。