蛇口まん内藤の、毎日書いています。| 新じゃがでカレー | 浴室・トイレ・キッチン・洗面所のリフォーム（改修・改装・修理）なら新潟県上越市のJKリフォームへ

この時期、旬の野菜や果物が沢山出まわっていますね。

そこで今回は「新じゃがでカレー」と言うことで、作ってみました。

カレー、簡単なようで難しい（悩
最近は、手抜きで割りと美味しい作り方でやっています。

カレーはレトルト（一応２銘柄をブレンドする）
これは具が貧弱なので、ルーとして考える。

お肉は煮込むと固くなるので、さっとタマネギと炒めてレトルトと合わせる。
ジャガイモ人参は、レンジでチン。

一時期、タマネギを飴色になるまでとか、いろいろやってみましたけど
納得の味にはならなかったので、どこか悪いのでしょうね。

味はそこそこ、柔らかいお肉に、溶けていない野菜でいい感じ。
しばらくはこのスタイルで、やっていきます。