遅ればせながら、カップのとん汁ラーメン（たちばな）
2012年12月 9日
今更の感があるけど、我が家のカップラーメンは
緊急避難用なので、出番が何時かはわからないので
こんな、的はずれの時期になってしまいました。
地元の有名店のラーメンが、大手メーカーの手で
メジャーデビューなんて、素晴らしいじゃないですか。
確か昨年の新井の勉強会でも一緒になりましたけど
親子両輪で、頑張っていらしたのが、印象的でした。
ネットでの評判も、スープが若干薄い感じがする。
２センチほど、お湯を少なめにするのがポイント。
何てアドバイスも載っていました。
その通りにしても、まだあっさりな感じがしましたね。
こんなこと言ってないで「たちばな」さんに
本物を、食べに行かなくっちゃね。
- 投稿者:蛇口まん内藤
- 日時:04:01
comments
豚汁ラーメンというのがあるんだ。
面白いね。
コーチャンの弟くん おはよう
この他にも、新井には「ミサ」という店の
みそラーメンが有名なんです。
このラーメンも、溶けたタマネギ、形のある
タマネギと、タマネギの甘さが特長のみそラーメンで
これも言い方を変えれば、豚汁ラーメンと
呼べるかもしれませんね。