蛇口まん内藤の、毎日書いています。| 祝敬老 | 浴室・トイレ・キッチン・洗面所のリフォーム（改修・改装・修理）なら新潟県上越市のJKリフォームへ

親爺さんに町内から、敬老祝いと言う事で
町内で使える、商品券が届いた。

しばらく、そのままにしておいたのだけれど、
有効期限が有るので相談すると。

私「どうする」

親爺さん「お向かいで牛肉を買って、ステーキにでもしよう」
と言う事で、早速伺う。

お向かいの肉店の奥さんは
「お宅のお母さんには、ランプをいつも買っていただいたわよ」

サーロインよりはずっと、庶民的な部位らしい。
それでも、貧乏人にはとても高い単価だけれど、、、

そこで、良さそうなところを切っていただく。

お昼に買ってきた物を、ゆっくりと常温に戻しました。

夕食後花ロードの夜警があるので、ニンニクは使わないで。
でもちゃんと、安いワインでフランベはしましたよ。

これがその、お祝いの商品券で買った牛肉。

イヤーーーーこれが、箸で切れるほどの柔らかさ。
生涯、ナンバーワンのおいしさではなかったかと。
庶民は、ランプでも充分感動する事がわかりました。

最近歯が悪くなって、堅い物やかみ切りにくいものが
駄目になってきていた親爺さんも、この肉の柔らかさにご満悦でした。

親爺さんご馳走さま。
次は年末の、ごちそうの時かなぁ？
美味しく食べられることに、感謝ですね。