蛇口まん内藤の、毎日書いています。| 柏崎の風雷房 | 浴室・トイレ・キッチン・洗面所のリフォーム（改修・改装・修理）なら新潟県上越市のJKリフォームへ

鉄道模型走行会が、思った以上の大がかりだったので
見学や、上越地区の同好会の話しなどを聞いてるウチに
お昼の時間がとうに過ぎて、お目当てのお店に着いたときは
昼営業が、終わるところでした。

なんとか滑り込んだけど、こってり系のラーメンスープは、売り切れとのこと。
元々あっさり系が好みなので、問題ない事を伝えた。

メニューには、原材料などが詳しく書いてある。
色んな素材が、入っているのだけれど、それぞれが
しっかり主張して、割とわかり易いスープで、いい感じである。
これが、淡麗のしょうゆ。スープが透き通ってるのが嬉しい。

麺も、自家製だそうだ。美味しいラーメン作りを志す人は
麺も自分で打って欲しい（これは私の持論）

今度また近くに来たら、寄って見よう。新しいお気に入りに、登録だ。