又行ってしまった、長岡のたいち
2011年11月26日
今回は、みそチャーシューに挑戦です。
基本は、長岡ショウガ系なんですね。
ベースの味噌ペーストを、のばすスープがショウガたっぷり。
チャーシュー麺は、普段はいただかないのですけど
何故か食べたくなって、注文してしまいました。
チャーシューは、あっさりとした感じで
枚数はたっぷりで、麺が見えないくらいでｓた。
一通り食べたので、次はトッピングにこだわってみようかなぁ。
- 投稿者:蛇口まん内藤
- 日時:04:18
comments
ショウガ系は知りませんでしたが、
温まりそうですね。
青菜は、ほうれんそうでしょうか。
コーチャンの弟君 おはよう
長岡はショウガ系
燕三条は背脂チャチャ系
こうなると、ラーメンも文化って気がします。
青菜は、ほうれん草ではなかったみたい。
こんにちは。
長岡のラーメン興味津々です。
県内各地で特徴がありますよね、新潟県のラーメンって。
しょうが系でミソチャーシューだなんて、最高じゃないですか！＾-＾
チカちゃん こんばんは
原則的に、味噌ラーメンは食べないんだけど
ショウガ風味が、味噌にもあるのかの確認でした。
チャーシューはメタボに近づくので、つぎは
やめておきます（泣