裏わざが、表わざに
2011年5月29日
１月号のニュースレター（元気の素通信）で、
干物を、お酒にくぐらすと美味しく焼けるという裏わざを、紹介しました。
そうしたら、先日スーパーでそれを実践してる、干物に出会いました。
純米酒、沼津市のお酒とのこと。
もうコレは、立派なビジネスです。
素人の加工より、当然美味しく仕上げてあるでしょうね。
付加価値のヒントは、どこにでも転がっているんですね。
- 投稿者:蛇口まん内藤
- 日時:02:35
comments
コーチャンさん おはようございます。
なるほど、付加価値のヒントは、気を付けてみていれば、いくつもあるのですね。
お酒にくぐらすと美味しくなる、ということを知らないと、
例えば、「あぁ、酒飲み用の干物だな」で過ぎてしまうところでした。
知識は視点を変えますね。
メイプルさん おはようございます
着眼点、どうやったら鍛えられるんでしょうか？
人のを見ると、あーーーあとなるんですけどね。
コーチャンの弟君
そう言ったことを、総称して教養と言うんでしょうね。
昨日、タバスコを加えると、甘みが和らぐって
言ってました。
そう言う使い方を知ってると、ポイント高いですね。