蛇口まん内藤の、毎日書いています。| 手作り餃子、その２ | 浴室・トイレ・キッチン・洗面所のリフォーム（改修・改装・修理）なら新潟県上越市のJKリフォームへ

前に紹介した、小松菜の残菜の餃子に続いて、第2弾。

同じく、残菜の人参で餃子を作ってみました。

人参の絞りかすは、パサパサしていて、スポンジ状なんですね。
この空気の入り具合が、餃子にはいいようで
小松菜の時より、味もいい感じです。

もともと、味覚のレベルが低いんで、この二品も
結構美味しくいただいています。

挽肉に調味料も入りますから、ニラやキャベツ、白菜なんかに
こだわらなくても、いいかもしれませんね。

栄養価は、むしろこっちの方が勝っていますから。