準備オーケー（富士宮焼きそば）
2009年6月16日
土曜日に、再度練習会をしました。
（お休みなので、ビール片手に）
お湯で、麺を蒸すのが肝心ですね。
ふわふわで、食べ応えのある仕上がりになりました。
２０日の本番が楽しみです。
皆さーーーん、待ってますよーーー。
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- 投稿者:蛇口まん内藤
- 日時:05:46
comments
おはようございます。
焼きそばは 結構むつかしいですよね。
＞お湯で、麺を蒸すのが肝心ですね。
この加減でよしあしが変わりますね。
解ります。
くまこうさん おはようございます
焼きそばもよかったんですが、雑談がまた
楽しかったですね。
麺の蒸し加減、気をつけてやってみます。
麺も重要ですが、具も気になります。
コーチャンの弟くん こんばんは
こだわりがあって、加えるのはキャベツだけなんですね。
麺、肉かす（脂身をしぼった残り）、ソース、出し粉
出し粉は、イワシやサバの乾燥させて粉末にしたもの
ココでの仕上げの、調味料です。
出し粉が、富士宮焼きそばの味を、支えてるんですね。
あとは、しっかり麺を楽しむというわけです。
こんばんは
何度も予行演習をして用意万端ですね（笑）
ビール片手にリラックスして良い感じです。
遠くて行けないのが残念！
豆蔵さん おはようございます
＞何度も予行演習をして用意万端ですね（笑）
こういったことには、一生懸命です。
＞遠くて行けないのが残念！
こちらも、いつも美味しいお魚によだれを垂らしてますよ（笑）