新そば、打ちました
2008年12月 2日
お休みのお昼、いつものように打ちたて、茹でたてで
美味しくいただきました。
残念ながら、つなぎの芋が少し足らなかったようで
いつものように、まとまらなくて苦戦をしてしまいました。
少し柔らか目がいいと、常々思っていたのに失敗でした。
味には、あまり影響はなかったようでしたが
何倍もの練り時間で、少しあごが出てしまいました。
打ちたて、茹でたて、美味しいですよ。
最後は、切れたそばをすくっていただきます。
ご馳走さまでした。
Ｊ Ｋ リフォーム は、新潟県上越市を中心に展開している、
水まわりが得意で、エコキュートの実績のあるリフォーム工事業者です。
- 投稿者:蛇口まん内藤
- 日時:05:45
comments
切れたお蕎麦もおいしそうです＾＾
粉から練って蕎麦を作るのに、どのくらい時間がかかるんですか？
それと、あごって何ですか？？
教えて下さい！
こんにちは
そろそろ名人になってもよいのでは？
コーチャンの手打ちそば御馳走になりたいなぁ
きたともさん こんにちは
＞切れたお蕎麦もおいしそうです＾＾
ありがとうございます。三分の一がこんな感じです。
＞粉から練って蕎麦を作るのに、どのくらい時間がかかるんですか？
４０分くらいですかねぇ、大なべに湯が沸く時間で
出来ますね。すぐに食べないと、美味しくないそうですから。
＞それと、あごって何ですか？？
あごを出す、くたびれると言うことですよ。
一応辞書で確認しました。あごが上がるとも言いますね。
ｂくまさん こんにちは
＞そろそろ名人になってもよいのでは？
自分が納得が出来ないうちは、無理ですね。
自己採点では、４０点くらいですから。
＞コーチャンの手打ちそば御馳走になりたいなぁ
そばパーティー、ラーメンパーティなんかもいいなぁと
思っていますが、参加者があつまらないとねぇ。
こんばんは
お昼から手打ち蕎麦とは、なんとも贅沢な（＾－＾）
いちどご馳走になりたいですね。
＞そばパーティー、ラーメンパーティなんかもいいなぁと
＞思っていますが、参加者があつまらないとねぇ。
声をかけてくださいな、そばパーティー（＾＾）／
Muさん こんにちは
＞声をかけてくださいな、そばパーティー（＾＾）／
自己採点が４０点ですから、そばパーティーは
まだ先の話ですね。