ランチにうなぎをいただいて、夕方からは親しい方々とＢＢＱです。
今回のテーマは「業務用」
いつもは、男ばかりでむさ苦しいのですが
住設機器の問屋のＮＳ社さんから、営業マンに混じって
Ｋ嬢が参戦と言う一報が入り。
それならと、ビールを余り飲まない弊社のＭ嬢も参加となりました。
当日人気だった、牛ロースの切り落とし。
わずかに炙るだけで、すぐに食べられて、そしてジューシーですぐに溶ける（最高

その他に、歯応え系のお肉も届いていましたけど
食べやすい物に、集中していたようです。
その他に、あの肉厚鉄板で仕上げた焼きそば（画像失念）
とてもジューシーなフランクフルト（画像失念）
そして、今回のテーマの業務用のこの二つ。
焼き肉専門店が仕入れている「牛タンの塊」
それをさばく、プロ用スライサー。

サッと食べるには、１．５ｍｍ。
歯応えを感じたい人には、3.０ｍｍ。
と自在に厚みを替えて楽しみました。
最後に、女性軍が近所のコンビニでスイーツを仕入れてきて
デザートも出てくるという、誠にたのしいＢＢＱパーティーでした。
余りに時間のたつのが早くて、画像が少なかったことをお許し下さい。

最後にうちのＨＰの監修をしていただいているＹ先生にもご参加いただき
雪室貯蔵の大吟醸を、差し入れていただき
弊社のお酒大好き佐藤が、バンバン飲んでしまいました（汗