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久しぶりの手打ちそば

弟の所の地震見舞いということで

少し多めに作りました。

さいたま市中央区は、震度4だったとか

電車が当てにならないので

大宮に出て新幹線で東京駅へ行く

通勤だったそうです。

本格的なそばが

自身で作れることが

うれしいですね。

弟の評価は、仕上がりは申し分なく

香りがイマイチだったそうで

仕方ないですね、端境期ですから

新米の次は新蕎麦

待ち遠しいです。

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