長野方面にでかけた時は
必ず寄る「道の駅あらい」
ぶりの柵とえんがわを買ってきた。
切り落としを狙っていたけど
今回は、売ってませんでした。
ぶりは柵でしたので
少し長めに切って
らしく仕上げました。
えんがわは、割とさっぱりでした。
代替品かも（笑
しっかりお刺身で、堪能しました。
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