鉄板で焼いてるものを、削り取る感じで仕上げるのでしょうね。
薄いクッキー生地が、巻きもののように渦を巻いています。
残念ながら、食べてしっまってからケースのみの画像です（涙
デリケートな食感と、香ばしさは人気のなるのが、分かる気がします。
沢山ありましたけど、一人で食べてしまいました。
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見附市のドルチェのクッキーをいただく
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