大根おろしの、ほろ辛さがたまりません。 小麦粉の増量と、水分量を控えたことが 安定した仕上がりになっています。 大根おろしが、薬味とワサビを兼用していて とても、お蕎麦が進みます。 大盛り一人前を、さくっと食べてしまいました。
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