結局、思うようにすくえなったので、近所の加工場さんで購入です。
約２ｋ、ご近所のお得意様にもと思い、少し多めです。
個人的には、焼ホタルが好きです。
香ばしさと、内蔵も丸ごと頂けるのが、いいですね。
なにせ、生鮮品なので手元に少し多めに残ったので
丸ごとの、炊き込みご飯にしました。
それがなんと、大正解！
はらわたが調味料になって、わずかな味付けのめんつゆも
いらなかったくらいでした。
それと、新鮮だからでしょうか。
お赤飯のように、赤く色づいてとてもキレイな仕上がりです。
生のホタルイカは、そうそう手に入りませんが
炊きこみご飯、おすすめです。
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ホタルイカ２
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