広島の牡蠣が３割引だったので、今日の晩飯は炊き込みご飯。
（サラダ記念日風）
加熱すると、小さくなってしまう牡蠣ですけど
あの一袋で、４膳ならまぁいいかってところでしょうか。
珍しく２合炊いたのですが、思いの外良くできました。
前回はレシピ通りにやってみたら、若干水っぽかったので、水は少なめ。
牡蠣が浸かっている水も使ったので、牡蠣の風味が一段と上がりました。
前回は、炊き込む野菜が少なくて残念だったのに、その反省を生かせず
今回は、それなりに入れたつもりでしたけど、もう一歩でした。
野菜は、牡蠣同様加熱で小さくなりますから、次回は大盛り野菜で
リベンジしたいと思います。
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炊き込みご飯
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