旅行の最終目的地は、寺泊の魚のアメ横でした。
閉店30分前でしたので、余り品揃えは良くありませんでしたけど
買い物が目的ではないですからね。
すしネタの､美味しくてお安いお刺身を探していましたら
「大間産の生」と言う言葉が飛び込んできました。
普通にお刺し身といえど、ほとんどが冷凍物ですから
生は貴重です､その上大間産ですからね。
きれいな赤身、とは言えませんけど
お値段もそれなりですから、それを買って来ました。
ロシア産のエンガワと、スーパーで買ってきたイカ刺しで
いつもの握り寿司です。
やっぱり、生は凄いです。
含まれてる水分が、逃げていませんから､お刺し身に張りがあります。
ちょっと気張っただけはありました（嬉！
次は､もう少し高価な中トロを味わってみたいですね。
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大間のマグロ（赤身）
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