とうとう買ってしまいました。
業務用、十割そば製造器（メーカー希望価格￥470000）
もちろん、新品ではありませんけど
半年使用の中古美品です。
自家用には過ぎたるものですが、ゆくゆくは
会社主催の「そば祭り」などを開催できたらなと、考えています。
とりあえず、説明書を読んで作ったのがこれ↓
そば粉１００％のお蕎麦です。
手打ちよりずっと、水分が少ないですけど仕上がりは
結構しっとりしています。
慣れてくれば、もう少しいいものが出来ると思います。
随時経過を報告しますので、よろしくお願いします。
ブログ記事一覧
念願の十割マシン
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。