ひなだんで、ざる蕎麦をいただいてから「魚勢」をのぞいてみました。
赤身、中トロ、大トロと美味しそうなのが、並んでいました。
一人前ですから、大きいのは駄目だし
予算もあるので、大トロは諦めて
丁度１０００円の赤身を買って来ました。
外側からは、筋が見えませんでしたけど
切ったら、これがけっこう筋張っていて、残念でした。
これもまた、勉強ですね。
次回はもう少し、吟味して買うようにします（汗
本町春フェスタは１６日、当店も出店します
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サンデー握り（道の駅のマグロ）
コメント
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こんばんは。
マグロも筋があるときになりますね！
当たりはずれは往々にあります。
立原さん こんにちは
危険性を察知できませんでした。
でも、こうして選球眼を鍛えていくのですね。