久しぶりのダッチオーブンの登場です。
ステーキ用のお肉なんですけど、大きめなので
（最近は、大飯くらいの名を返上する感じなので、、、）
半分残しておいたのですけど、同じステーキではねぇ。
と言うことで、久しぶりのダッチの登場です。
お肉のまわりを炙って、肉汁を閉じ込めます。
そのあと、ダッチオーブンで８分間。
１０分くらい掛けた方が、良かったようです。
ほとんど生の状態でした。
でもダッチオーブンなので、ステーキと違って
まんべんなく、火は通ってます。
ソースは、わさびポン酢。
手頃な分量だったので、ぺろっといただいてしまいました。
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ダッチオーブンでローストビーフ
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