糸魚川へ仕事に行くことになって、そうなればと
お昼ご飯は、ブログネタになりそうなところをと
Y先生に聞いたら，おそば屋さんと，ラーメン屋さんを
紹介してくれた。
ラーメン屋さんでもよかったんだけど
おそば屋さんの方が，地理的にわかりやすかったので
おそば屋さんにしました。
「新そば始めました」のウェルカムボードがあって
中の雰囲気も、落ち着いていていい感じ。
これが、ざるそばの大盛り。
この細さに切れるのだから、
やっぱり本職のそば職人さんは，すごいなぁと思う。
糸魚川にも，すごい職人のお店があるとこを，再認識しました。
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糸魚川の老舗そば店
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