牧区のふるさと村で、新そばのイベントがあるというので
親爺さんと行ってきました。
ココで初めて知った事
ふるさと村、木草庵では「とよむすめ」
奥の温泉施設、深山荘では「信濃１号」と
打ってるそば粉の、品種が違うのですね。
同じ牧区の施設と言うことで、今回は
二つを食べ比べるという、粋な計らいだったようです。
農家のお母さんの手作り惣菜が、とっても美味しくて
とても満足な、そば御膳でした。
これは「とよむすめ」でしょうか？
何人前でしょうかね、凄い！
そば打ち迷人としては、こちらのそばが理想です。
さて精進して、是非この味に近づきたいですね。
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新そばへゴーー
コメント
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どちらがどう、というのはあるんでしょうか。
とても興味があります。
コーチャンの弟君 こんばんは
どっちがどうと、わかったらそれこそ名人なんでしょうね。
深山荘のそばの方が、若干こしが強かったような。
それにしても、手打ちの芸術品を
食すことが出来て、ありがたいことです。