今のところ、自家製は塩ラーメン限定です。
それも，本当の自家製ではないので、、、
先日の，煮豚の残り汁に調味料を足して、しょうゆダレの
第２弾ですが、なかなか思ったようには、いきませんね。
まだまだ、人様に出せる代物ではないです。
さてと、この先どんな工夫をしたらいいんでしょうか？
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今のところ、自家製は塩ラーメン限定です。
それも，本当の自家製ではないので、、、
先日の，煮豚の残り汁に調味料を足して、しょうゆダレの
第２弾ですが、なかなか思ったようには、いきませんね。
まだまだ、人様に出せる代物ではないです。
さてと、この先どんな工夫をしたらいいんでしょうか？
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メンマが、いい色に仕上がってますね。
おはようございます。
ラーメンの造りの探求は続きますね。
奥行きは深いでしょうが、結構楽しい努力だと思います。
こんにちは。
ラーメン屋さんのラーメンみたいですね。
焼豚とメンマが良い色にできています。
あっ・・・ラーメン食べたくなりました！！
コーチャンの弟くん こんばんは
今回は、薄味だったので、キツネ色に
仕上がりましたね。
メイプルさん こんにちは
次の一手は、考えつかないので、停滞気味です。
ホント、むつかしいですね。
まごころ便さん こんにちは
＞ラーメン屋さんのラーメンみたいですね。
プロとは、ぜんぜんちがいます。
自己満足の世界ですから、塩ラーメンなら
ちょっと自信ありますけどね。
こんばんは。
美味しそうです！
たまに無性にラーメンが食べたくなります。
それがまさに今・・・＾＾；
ちかさん こんばんは
＞美味しそうです！
写真ですが、それでもそう言った印象であった事が
うれしいですね。