久しぶりの三恵さんです。
本業の方ではないのですが、大きな物件のけりが付いたので
功労者のT君と、簡単な慰労会に行って来ました。
季節外れですが、カニ。
ロシヤ経由らしいです？これが実がしっかり詰まっていて
おどろくほど美味しかったです。
次は焼き魚、またです、撮りわすれ！
骨以外は、きれいにいただきました。
手造り塩辛と、ほたるイカの酢味噌のせ
塩分控えめの塩辛、げその食感が、また新鮮でした。
メインのお刺身です。
光物、バイガイ、白身、甘エビ、タコ、バリエーションに富んだ
盛り合わせでした。
最後に店主の、エイジさん。
職人気質の、頑固親父です。
少し暇だと、くどいていましたが、
今までが忙しすぎた事を、本人はよくわかっていません。
以前失礼な取材があったとかで、それ以来取材はお断り
しているそうです。
それでも口コミで、お客さんは絶え間がありません。
頑固親父、がんばれ！！
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取材お断り （仲町３丁目三恵）
コメント
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おはようございます
こだわりの頑固おやじのお店ですか？
そういうお店がいいですね
それたけの物は出してくれそうですしね。
海の幸まんさいですね。
くまこうさん おはようございます
食べる物を作ってくれる訳ですから
がんこに、こだわって貰いたいですね。
どれも新鮮で、美味しくいただきました。
こんにちは。
手作り塩辛、味を想像するだけでご飯が食べられそうです（笑）
取材する側は、取材をさせていただく、というスタンスを忘れてはいけませんよね。
馴れ馴れしい感じで話をもちかけてくるのも、
なんだかいやな感じがします。
ヒューストン在住には、目の毒です。
チカさん おはようございます
手作り塩辛、あっさりで変な甘みがなく
すっきりとした、味わいでした。
取材、どうしても、利害が絡むので仕方ないですが
多くの人に知ってもらうという、原点に帰って
取材して欲しい物です。
コーチャンの弟くん こんばんは
＞ヒューストン在住には、目の毒です。
仕方ないですね、次回の出張の時までの
お楽しみという事で、、、。
こんばんは
頑固おやじさん。好い顔してます(笑)
ボトルキープが並ぶ数からも、繁盛店なのが解ります。
新鮮な魚介類が楽しめるお店。美味しそうです(*^^)v
豆蔵さん おはようございます
頑固親父らしい顔に、撮れてますよね。
繁盛店ならではの、悩みもあるようです。